【中評価】「ちょっと粉っぽい　高菜はうまい」 「Mk3」さんの「マルちゃん　やみつき屋　高菜とんこつ」についてのクチコミ・評価

ちょっと粉っぽい 高菜はうまい
蓋に「濃厚な豚骨スープ」と書いてありますが、濃厚を謳う製品によくある、妙に人為的なとろみのあるスープです、これのせいか、ちょっ口当たりが粉っぽい。
味は薄くは無いんだけど、粉っぽさが邪魔で味わい難く、麺に汁絡みもいいのに味の邪魔になります。
コク・旨み・ガーリック感など、味付けはそこそこなんだけど印象が弱い。

麺はちょっと細めなのに、何故か5分待ち。極細や硬麺ではないものの、味の淡白さはちょっと豚骨向けかも、くらいな。何か中途半端で、どうして5分待ちしてまでこの麺なのか？不詳、まずくはないが･･･。
量が70gとちょっと多めな点は評価できる。

具は高菜とそぼろ肉。高菜はちょっと辛さがあってわりとうまい、食感もそこそこ自然。肉は少ないし小さいのであんまり･･･。
この高菜がもっと入ってたらいいのに。

「やみつき屋」シリーズにありがちな、方向性が不鮮明で、何だか全般に中途半端な印象ですかねえ。
こないだの汁なし坦々は珍しく纏まりの良い傑作だったが。