【高評価】「ふかふかパフでレーズン入りクリームをサンド。」 「レビュアー」さんの「神戸風月堂　神戸ぶっせ　バニラ」についてのクチコミ・評価

ふかふかパフでレーズン入りクリームをサンド。
神戸風月堂さんのクリームサンド、御土産物コーナーにてゴーフレット等はよく見かけていたメーカーのものですが、試しに1個売りだったこちらを購入したものを頂きました。
フレーバーは季節毎のものもあるようですが、最もオーソドックスなタイプのこちら、洋酒を効かせたバニラクリームにレーズンを混ぜ込み、ふかふかのパフのような生地でクリームを挟み込んだ洋菓子です。
表面はサラッとした指触りですが、手に取った感じはクリーム部分を含め空気感のある軽さ、その分あまり詰まっていないのかな？と思いつつ一口試食してみる事に。
口当たりの良いパフ生地はふんわり、さらりと口溶ける柔らかさで、ほのかな甘さの中にアーモンド風味が漂うやさしい味わいです。
中のクリームはベタつきがなく、バタークリーム系のもったりとした食感。甘酸っぱいレーズン果肉とのコントラストが印象的です。
ソフトな生地とマイルドな甘みのクリームは絶妙な塩梅の組み合わせ、構成も味わいもシンプルなのですが、ハズレの少ない安定した旨さが感じられる一品でした。