バター入ってます✩
香ばしいタルト生地にカスタードクリームを絞って焼き、更に安納芋のペーストを重ねて二度焼き上げました。さつまいものホクホクとした味わいが楽しめるデザートです。
二度焼き上げたからタルト生地がサックサク食感なんですね~!そして重みが凄い。
安納芋のねっとり濃厚な旨味に カスタードの程よくまろやかな甘みがピッタリで、とっても美味しかったです。
そして黒ごまは少量なのに香ばしさがしっかりしていて、良いアクセントになっていました✩
食べた日:2014/09
投稿日:2014/09/20