【高評価】「ティラミス×チーズケーキの夢コラボ」 「Yulika」さんの「菓子司新谷　ふらの雪どけチーズケーキ　ティラミス」についてのクチコミ・評価

ティラミス×チーズケーキの夢コラボ
大好きなティラミスとチーズケーキのコラボなんて夢の様なスイーツです♡

今回も前日から冷蔵庫で解凍させて頂く前にまた冷凍庫に入れたのですが以前の様にどろっとした感じがなく程良い口当たりでした◎

今回のつくりはいつも以上に凝っていて下からパートシュクレ,山ぶどうジャム,チーズケーキ,スポンジ,ティラミスクリームとなっています。

今回のパートシュクレはココア又はコーヒーパウダーのどちらかは定かではないのですが他の雪どけチーズケーキに比べると茶色味がありました。

風味はいつもと変わりはなく感じられます。

そしてパートシュクレにはピーカンナッツ入りなのでナッツの香ばしさと風味を楽しむこともできました。

背面部分もいつもよりも茶色味がありますが風味は定番商品と同様で食べ応えを出してくれています。

今回はスポンジ入りと言うことがポイントです！

スポンジにはコーヒー液がしっかりと染み込んでいるとは言い切れませんがなんとなく染み込んでいる感じもありました。

パサつきはなく割りとしっとりとした口当たりで量も少量なのでティラミスの再現には丁度良かったです。

チーズケーキ部分はレアチーズケーキの様な風味と舌触りでした。

コクとクリーミー感はいつもよりかは控えめでねっとり冷んやりと美味しさは健在です◎

酸味は然程効いてなくバランスがとれていて良かったと思いました。

一番上のティラミスクリームはほろ苦さがしっかりと味わえコーヒーよりも少し苦さがないくらいの本格的な味わいです。

全てを一緒に頂くとコクと甘味と苦味と香ばしさが一度に味わえました。

今回も手乗りサイズではありますが大満足できるチーズケーキです♪