【高評価】「風変わりな和洋折衷。」 「レビュアー」さんの「米屋　ラムレーズンあんどら焼」についてのクチコミ・評価

風変わりな和洋折衷。
どら焼きの中味は粒あん･こしあんが定番ではありつつも、近年ではクリームや栗･芋あんのものが増えてきた和スイーツの一つ、けれどもラムレーズンあんと言うものは初めて見る気がします。
コンビニで見掛け、その珍しさから思わず手にしたこちらを頂きました。米屋さんと言う会社の和菓子です。
中にまんまラムレーズンが入っている訳ではなく、白あんベースのなめらかな下地にラム酒漬けレーズン粒が混ぜ込まれているもの。どら焼き生地自体はしっとり＆ふんわりの口当たり柔らかな食感です。
一口試食してみると、開封時にふわっと鼻を突くように漂うラム酒の香りと甘酸っぱくフルーティーな白あんとレーズン、やさしい甘みの生地と共に口溶けるまで、高貴な香りが続くおいしさを楽しめます。
チョコレートなら未だしもどら焼きに合うんだろうか…と言う事前の思惑を一掃した新鮮な味わい、新たな和洋折衷スイーツが生まれた瞬間でした。