【高評価】「麦飯と具材の楽しい食感。」 「レビュアー」さんの「大麦工房ロア　大麦ぞうすい野菜かに」についてのクチコミ・評価

麦飯と具材の楽しい食感。
フリーズドライ状の即席雑炊を買い求めようと店頭にて目にしたこちら、野菜+大麦と言った健康素材の合わせ使いに惹かれ購入したものを頂きました。栃木県の大麦工房ロアさんというメーカー製です。
プチプチ、ぷるん。とした食感の大麦米に葉物野菜と紅ずわいがにの肉が入っており、帆立と昆布出汁でまとめたあっさり味に仕立てられています。
食物繊維がレタス1/3個分と言った具体的な数値で表記されていますが、雑炊類で繊維質が取れるのは何かと役立つポイントです。
お湯を注ぎ入れてかき混ぜるととろりとしたとろみ感、ふわっと立ち昇るお出汁の良い香りと共に具材がこんもりと盛り上がってきます。
一口試食してみると、麦ご飯独特の歯応えある食感がなんとも小気味好く、シャキシャキしたほうれん草の舌触りと、多く入ってはいませんが、蟹肉から滲み出る旨みがマッチする味わいが広がります。
塩気も程好く、全体的にあっさり薄味なのですが、素材の旨みが良く出ているので満足感のあるおいしさが楽しめます。
やさしい味わいと大麦の食感が絶妙に馴染む、味わいながら健康感を堪能できる一品です。