【中評価】「麹の甘酒は苦手なので・・・」 「azu88」さんの「マルコメ プラス糀 甘酒 のむ糀」についてのクチコミ・評価

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総合評価 4

味2|見た目2|甘味3|香り1|のどごし2|コスパ2

麹の甘酒は苦手なので・・・
甘酒は酒粕派で、麹の甘酒は 子供の頃から大嫌いです。
なので、最初から飲用ではなく お肉の下処理用にするつもりでした。

豚肉や鶏肉に少量の甘酒のむ麹をまぶし 冷蔵庫でねかせてから調理すると、
ちゃんと柔らかく仕上がりました。
塩分を気にする必要がないので かなりアバウトに付け込むことが出来き、
従来のレシピ通りに作りたい時には便利です。

ただ 1回の使用量は少ないので、大量に残ってしまいます。
残りはキューブ状に冷凍し、使う時に一欠けらずつ解凍できるようにしました。

同シリーズの糀塩と レシピにあわせて使い分けていこうと思ってます。

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食べた日:2014/11

投稿日:2014/11/19

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