【高評価】「外食ラーメンを家でという感じ」 「レビュアー」さんの「喜多方らーめん本舗　喜多方らーめん　豊醸香　しょうゆ味」についてのクチコミ・評価

外食ラーメンを家でという感じ
喜多方ラーメンがあまり好みでないのに、値引きという絶好のチャンスで食してみました。
税込202円。

思い込みだったのか、過去のがあまり美味しくなかったのか、これが美味しいのか、結論は、とても美味しいラーメンでした。

表記通りというなら、麺よりスープの醤油勝ちでしょうか。

みちのく産小麦使用、会津天宝醸造醤油使用 豊醸香しょうゆ味

喜多方ラーメンがなぜ好みでないかというと、うどんみたいな麺だから。
黄色いかん水のたまご麺っていうのかインスタントラーメンなどのような麺でないからなのですが、このラーメンに関してはスープの美味しさで気になりませんでした。

しっかりコシのある麺ですが、のど越しはよいです。
最後まで、のびる感じもなく歯ごたえというのかしっかりしたまま食べられました。

スープがとても和風に感じ、よくある鶏がらの中華風とは別の味だと思い、袋の裏を見ると、チキン、ポークエキスはありますが、にぼし、かつお風エキスと書いてありましたので、うどんのつゆのような和風を感じた訳です。

スープの味が薄すぎず、どちらかといえば濃い目でしたが、醤油がマイルドで、しょっぱすぎず、カドがないというのか美味しいスープでした。