【中評価】「ちょっと味薄め」 「Mk3」さんの「日清食品 麺職人 えび塩」についてのクチコミ・評価

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総合評価 4

味4|見た目4|香り5|のどごし5|食感5|コスパ3

ちょっと味薄め
あっさりした薄め塩スープに、特徴的な香り付けという意味では以前の牛塩とよく似ています。
わりと海老の香りはきっちり立っているものの、麺を食べた印象はいまひとつ弱いかな。
牛塩ではクセの強い牛ダシを前に出過ぎない程度に抑えて絶妙なバランスが出ていましたけど、エビは主張がそれほど強くないので、薄味で食わせるには向いてなかったのかも、まずくはないですが・・・。
湯を幾分少なめにして、濃い目に調整すればおいしいかもしれません。

麺はいつものしなやかでコシ・つるみの強い極細。麺質は良いのだけど、小麦風味が弱いスープに勝ちすぎている感じもしました。
具はネギと、エビ風味の揚げ玉、あまり存在感はない。

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入手:購入品/スーパー

食べた日:2015/01

投稿日:2015/01/18

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