【高評価】「さ、桜餅だ…!?」 「mashiro」さんの「タカキベーカリー ITSUTSUBOSHI 桜の蒸しどら」についてのクチコミ・評価

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総合評価 7

味7|見た目7|甘味5|香り7|食感5|コスパ6

さ、桜餅だ…!?
タカキベーカリー、今月の新商品です♪
「桜の風味豊かな生地に、塩漬けした桜の葉をのせて蒸し上げ、2枚の生地でこしあんをはさみました。春の訪れを感じさせる、和菓子のような商品です。
●桜の豊かな香り
桜の花のペーストを入れてふんわりもっちりと蒸し上げた生地と、ほんのり塩味の桜葉で春の香り。
●北海道産小豆のこしあん
中には、上品な甘み、なめらかな食感のこしあんをはさみました。」

確か昨年も売られていた記憶があるので毎年リニューアルされているのかな?
開封すると同時に広がる「桜餅」の香りが凄いです!
香りだけ嗅いだら本当に桜餅だと思いますね…!!
見た目も桜餅をイメージした可愛らしい蒸しパン♪
上下分かれた蒸しパン生地でしっとりとしたこしあんを挟んでいます。
そして表面にはあの桜餅の葉っぱが!仄かな塩気が全体のバランスを整えてくれています(^^*)

蒸しパン生地はきめ細かく、少々重みのあるしっとりとした生地。
味は甘くもなく至ってシンプルで、ちょっと味気無いです。
しかしサンドされたこしあんの甘さが丁度良く、また上の葉っぱの塩気と合わさって凄く良いバランスに!
なんと言っても、兎に角こしあんが美味しかったです。
滑らかでなんだか優しい上品な味♪これは美味しかったです!
お茶とよく合いますね(^^*)

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食べた日:2015/02

投稿日:2015/02/14

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