【高評価】「あふれるサツマイモの風味、そしてその陰に秘められた工夫と心配り」 「カクヘニソムス」さんの「東ハト　ミニハーベスト　スイートポテト味」についてのクチコミ・評価

あふれるサツマイモの風味、そしてその陰に秘められた工夫と心配り
開けたとたんに蒸かし芋の香りが広がります。その元であるクリームは常温だと固いですが、体温で柔らかく溶けてなめらかな舌触りに。わずかにざらつきを感じますが、これはサツマイモや餡によるものでしょう。不快に感じるほどではありません。甘さはやや控えめでしょうか。
ビスケットは小麦だけでなく、大麦やあわきび、ゴマにおからなど食物繊維豊富な材料が数多く使われている模様。それらが多少口に残りますが、こちらも不快な固さはなくむしろ歯触りを楽しめるレベル。わずかな塩気がクリームの甘さを引き立てて、まさにスイートポテト味のビスケット、という感じになります。
よくあるような、テーマのフレーバーの香料をがっちり効かせて甘くしとけばいいだろ、というお菓子に見せかけていろいろ工夫やおいしく食べられる心配りがしてあるところが好印象でした。