今週新発売の濃厚な食べものまとめ!『カップアイス チョコバナ~ナ』、『阿蘇小国ジャージー牛乳使用ひとくちチーズケーキ』など♪
2024年7月4日
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総合評価 4
レアな食感、密な風味
噂に名高い朝の八甲田、ついにお目にかかる事ができた。
予想通り小さく、淡い卵色をしている。
個包装なので必要なだけ解凍できるのが有り難い。
付属の小さなスプーンで一掬いしてみると、まるで生クリームのようなトロけ方をする。気泡の感じも緩い生クリーム状。
しかし原材料には生クリームもホイップクリームも使われてはおらず、このエアリーな軽さをどうやって出しているのか謎で仕方ない。
お味はなかなか濃密。
爽やかなクリームチーズの香りとフレッシュなミルク、それらを後押しするような卵の風味があり、舌触りはレアであってもまったりコク旨な仕上がりとなっている。
ただ個人的にこのひたすら柔らかな感触はチーズケーキとしては物足りず、残念ながら好みとは言えない。
ゼラチンで固めていないムースという感じであまり食べた気になれなかった。
全解凍しない方が多少固さが出て良かったのかもしれない。
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入手:購入品/その他
食べた日:2015年2月
投稿日:2015/02/20