【高評価】「「大人」ではないけれど」 「つな」さんの「ロピア　大人　和栗のモンブラン」についてのクチコミ・評価

「大人」ではないけれど
スポンジに和栗のモンブランクリームとカスタードムース。それを覆うように和栗のモンブランクリームを絞られ、粉糖と甘栗かのこがトッピングされています。

綺麗に全体を覆うように絞られたモンブランクリームは色からして渋皮栗を使っているのかな？落ち着いた風味とほっこりとした甘さが美味しいです。

そしてバニラビーンズの効いた卵の甘みたっぷりなカスタードムースにほんのり洋酒が香るしっとりふんわりスポンジ。
モンブランクリームを邪魔しない程度の香りの良さとまろやかさがいいですね～。

リニューアルしただけあって、確かに以前よりも美味しくなっているように思います！が、やはり「大人」な感じはしないかな～。洋酒をもっと効かせても良い気がします。
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