【高評価】「生地に染み渡る濃チーズの味と香り。」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー　チーズパウンド」についてのクチコミ・評価

生地に染み渡る濃チーズの味と香り。
タカキベーカリーさんの新作パンの一つ、レトロなパッケージデザインが目を惹く見た目シンプルなケーキを購入、こちらのチーズパウンドを頂きました。
32年前の発売当初に似せた懐かしい雰囲気漂うロゴが踊るパッケージには薄手のケーキが2枚、クリームチーズベースにエダムチーズを混ぜ込んだミックスチーズが生地に用いられ、見た目は何の変哲もないケーキではありますが、香りにしっかりとチーズの存在感がひしひしと表れています。
表面はしなやか且つ適度にほろりとした粉感、一口試食してみると繊細な口溶けからグッと濃いチーズの味わいが広がります。
爽やかな酸味を孕みながらまろやかな乳感が全体を覆い、ほろほろとした食感からじわり滲む濃いチーズの旨みが楽しめるおいしさです。
塩気は強過ぎず、爽やかな甘みが際立つ味わい、飾り気のない見た目に相反する濃い味わいが特徴的な一品です。