【高評価】「堂島ファクトリーコラボ商品」 「ゆち」さんの「サークルＫサンクス　Ｃｈｅｒｉｅ　Ｄｏｌｃｅ　ＣＤ×堂島ファクトリー　ふんわりクリームエクレア」についてのクチコミ・評価

堂島ファクトリーコラボ商品
生地は香ばしさのあるさっくり歯切れの良い食感。
上部には線掛けのキャラメルチョコレートが
あしらわれていて少しだけこりっとした食感があります。

中にはたっぷりのホイップとキャラメルカスタード。

見た目は甘ったるそうに思えますが食べてみると
甘ったるさのない食べ易い味わいでした。

ホイップはふんわりとした口当たりで口溶けも良く
しつこさはないのに牛乳のコクを感じる味わい。
ただ、あっさりしているのではなく
ちゃんとコクのある物足りなさのないホイップ。

キャラメルカスタードはキャラメルから想像する
ねっとり感や強い甘さがなくとろっとした
滑らかな舌触りと、ふわりと抜ける甘香ばしい香り。

ホイップに対してキャラメルカスタードが少ないので
キャラメルが押され気味な印象を受けましたが
クリーム自体は美味しいクリームです。
だからこそ勿体無いとも言えますが…。

手前にトッピングされたクラッシュアーモンドも
コリコリとした食感とナッツの香りが
良きアクセントになっていました。

個人的にもう少しガツンとしたキャラメル感があっても
良かったかなと思いましたが、これはこれで
上品な味に纏まっているかなと思います。