【高評価】「とにかく」 「ゆち」さんの「シャトレーゼ　鳴門金時と紫芋のモンブラン」についてのクチコミ・評価

とにかく
お芋を堪能したい方におすすめです！

鳴門金時と紫芋の二種のモンブランクリームの色合いが
とても鮮やかでを引きます。

どちらもねっとり堅めで甘さはかなり控え目で
お芋本来の自然な甘さが感じられます。

鳴門金時の方は柔らかさのある味わいで
紫芋の方は鳴門金時より渋みと言うか…
深みを感じる味わいで双方の違いがしっかり。

その下にはふんわりしたスポンジが少しあって
中は鳴門金時ムースが入っています。

ムースも甘さが控え目でお芋の自然な風味を楽しめ
上部と中の底にゴロゴロと入っているさつまいもの
甘露煮が優しい甘さとシャキシャキした食感を
アクセントとしてプラスしてくれるとともに
お芋の体感度をアップさせてくれます。

トッピングの黒ごまと一緒に食べると間違いのない
組み合わせで美味しかったので、もっと乗っていたら
嬉しかったなと思いました。

底のクッキー生地の甘香ばしさとバターの香りが
お芋尽くしの作りの中で一味きかせていました。

ねっとりモンブランクリームで食べ応え抜群でした！