【高評価】「この生地！」 「メソポタミア」さんの「京都レマン　丹波黒豆　なまどら」についてのクチコミ・評価

コメント一覧 （2件）

このクチコミへコメント

”なまどら”と言う名称にぴったりなモチモチした食感はそれだけでも興味をそそられますね、黒豆はアクセント程度に捉えておけばあまりがっくり来ず楽しめるのかと。
先日の豆腐チーズケーキにしろ、ご主人のセンスの好さが今回も光った件、何とも羨ましい限りです。

By レビュアーさん2015/12/31      -

これはよくある単純な生どらとは違いましたねぇ。
生地のモチモチ感とみたらし団子のような風味、乳感より小豆を強く押し出したクリーム等、和からブレていない硬派なものを感じました。
何というか今まで食べてきた生どらは、無理に洋菓子化しようとする浅はかさがあった気がするのですが、これは洋を取り入れた上で更なる和の昇華を果たした珍しい逸品かと思います。
モチモチ愛好家のへんみさんには特にお勧めしたいクオリティですねぇ。

しかし夫の眼力には毎度恐れ入ります…。ただ買ってきたお店をすぐ忘れるのがイタい所なんですf^_^;

By メソポタミアさん2015/12/31      -