【高評価】「本当にデザートみたいなチョコ」 「観察日記」さんの「ラ・メゾン白金　デセールショコラ」についてのクチコミ・評価

本当にデザートみたいなチョコ
「レストランのデザートをイメージした2層ショコラ」と言うだけあって、本当にデザートみたいなチョコでした。

左から
フォレノワールとカシスミルクのアイス
カシスミルクガナッシュとビターガナッシュの2層で、程よい甘酸っぱさと苦味で大人味。

栗のミルフィーユとキャラメルアイス
バニラキャラメルガナッシュと栗のミルクガナッシュ、後から栗の風味が出てくるタイプ。

アプリコットのムースとはちみつアイス
アプリコットのミルクガナッシュと蜂蜜バニラガナッシュ、爽やかな甘酸っぱさがあって一番好き。

ピスタチオのティラミス
コーヒーのビターガナッシュとマスカルポーネとピスタチオのガナッシュ。
美味しいんですけど、ティラミスさがあまり感じられませんでした。

なぜか口に入れるとひんやりするんですよね。
本当にアイスやデザートを頂いている気分でした。