【高評価】「今度こそ」 「ワスレナグサ」さんの「全農　熟成ぬか床」についてのクチコミ・評価

今度こそ
地域ごとにあるJAの直売所で購入。

こういうすべて出来上がりのタイプは初めてです。

ただ野菜を漬けるだけの状態に出来てますが、最初は糠臭い。
きゅうり、大根、人参を何日か毎日漬けていると、いくらか馴染んだ味になって、発酵したやや酸味のある美味しいぬか漬けの味がほぼ初めから出来ました。
植物性乳酸菌が万遍なく取れます。

ジッパー式の袋入りなのも便利です。

これまで作っては駄目にしたりの繰り返しで挫折したこと数回。

無駄にしないように、大事に手入れして、なにか隠し味も探しつつ、
長持ちさせたいと思います。