【高評価】「ひな祭りなので…」 「ゆち」さんの「シャトレーゼ　苺のティラミス」についてのクチコミ・評価

ひな祭りなので…
シャトレーゼでケーキを4種購入したうちの一つです。

底からチョコスポンジ、苺ソース、苺ムース、
チョコスポンジ、ティラミスクリーム、ココアパウダーの作り。

スポンジはふんわりとしていてチョコスポンジなので
バニラ生地などとは違いあっさりした味わい。

ティラミスクリームはチーズ感はほとんどなく
ミルクというか、フレッシュな生乳感のある
乳風味のコクがあるクリームでした。
ふわっとエアリーさがありつつ蕩けるような
キメの細さを感じるクリーミーな口当たり。

苺ムースは苺ミルクチックな優しい味わいに
苺の香りが自然でわざとらしさがありません。

苺ムースだけだと若干苺の主張が弱いところに
苺ソースが加わることで酸味と香りがアップ。

上面のココアパウダーが予想以上にしっかりと
苦みの効いたもので、全体的な甘さも控え目な分
しつこさや重たさがなくペロリと頂ける美味しさでした。