無印良品 ずんだあんのドウムバウム
発売日：2月26日
食べたい
-
【高評価】「この時期は」 「ゆち」さんの「シャトレーゼ 焼き桜大福」についてのクチコミ・評価
‐ view 2
総合評価 5
この時期は
桜の商品が多く王道の桜餅も惹かれましたが
焼き桜大福というちょっと変り種を購入。
生地はよくある打ち粉たっぷりの粉っぽさがなく
少しかさっとしたベタつかない手触り。
桜葉ミンチ入りの薄ピンクの大福生地の中には
更にこちらも桜葉ミンチ入りの漉し餡が包まれています。
天面は薄ら焼き色が付いていて中心部には
桜の花びらの塩漬けがのっています。
大福生地はもちっと程よい弾力と歯切れ良い食感。
中の漉し餡はさらりと口溶ける口溶けの良さが印象的で
甘さも適度で上品でキレのある甘さ加減。
大福生地は米粒を半分ほど残すことで
米の風味を際立てるという工夫が為されているようです。
思ったより焼き感は弱かったものの生地も餡も
自然な桜の香りがふわりと広がり甘さを包むような
角のない塩気が円やかで、ちょっぴり新しい桜餅です。
桜の花の塩漬けは商品によって大きさに差があったので
お好きな方は大きめなものをチョイスしましょう♪
[Ads]
入手：購入品/外食チェーン・テイクアウト/シャトレーゼ
食べた日:2016/03
投稿日:2016/03/15
「ケーキ・洋菓子」カテゴリの新発売
「ケーキ・洋菓子」のランキング
おすすめランキング
ヤマザキ クリームほおばるシュークリーム
6.4
12
73
ヤマザキ クリームほおばるシフォンサンド
6.2
21
73
ヤマザキ クリームほおばるスフレ
6.1
21
84
食べたいランキング
ロッテ 生チョコパイ ミルクホワイト
5.3
8
117
オールハーツ・カンパニー 世にもおいしいさくらブラウニー
3.4
12
45
オランジェ ひかえめに言ってクリーム多めのシュークリーム 濃厚生ショコラ
5.6
6
57
