【中評価】「照りが無くても十分」 「のあ．」さんの「大阿蘇ハム　凛薫　肩ロース焼豚」についてのクチコミ・評価

照りが無くても十分
“肩ロースの部位を原料として生産する焼豚です。使用する水には「阿蘇白川水源」の水を使用し、昆布だしとリンゴ果汁を加え和風仕上と致しました。”

ほろほろっとほどける口溶けが素晴らしい！
豚肉の旨味ももちろん凝縮されていますが、昆布だしの風味とりんごの甘みもじわじわ感じることができます。
いつもならハムのように料理に入れて使うことが多い焼豚でも、こちらはそのまま食べ続けていたい美味しさで大満足の一品でした！