【高評価】「購入の際に」 「ゆち」さんの「シャトレーゼ　特撰　くず桜」についてのクチコミ・評価

購入の際に
セルフで自分でパックに詰めるのですが
その時点で桜の香りが広がり何だか幸せ気分♪

透明のくず生地は初夏にぴったりな涼やかな見た目。

くず生地は歯切れは良いけど、少しもちっとというか
若干伸びを感じるような生地です。
もちっ、つるっと滑らかな舌触り。

中には漉し餡がたーっぷり詰まっていて、こちらも
ベタつきなく滑らか且つしっとりした口当たりで
甘過ぎないほっこりした甘さ。

そこに桜葉の爽やかな香りとしっかりと効いた
塩気が餡の甘さを引き立てつつも
上品な味わいを感じさせる絶妙な掛け合い。

想像していたよりも甘ったるさがなく桜葉の塩気の強さも
予想より効いていたのですが塩気に角がなく
円やかさがあり甘さ的にも満足なのに
桜の香りも手伝ってか、すっきりした後口で食べられました。

よーく冷やして夏にぴったりな和菓子です♪
冷凍庫で冷やすとくず生地が白く変化する面白さ。
溶けるのも早いので半解凍で頂くのも美味しかったです。

邪道に思われそうですがトースターで焼いて冷やせば
生地がカリッネチッとなり別物の食感で楽しめます。