【中評価】「バター香る」 「ゆみるん」さんの「Ｐａｓｃｏ　バター香るカスタードホイップブリオッシュ」についてのクチコミ・評価

バター香る
バター入りマーガリンをたっぷり練り込んだブリオッシュ生地にバター風味のケーキ生地をトッピング。カスタードホイップ入り。

少し冷やしました。

ブリオッシュはデニッシュっぽい生地だけどカサッとしてキメが粗いふかっとした食感。
卵感が強いわけではないがバターの香りが漂う。

ケーキ生地は少ししっとり。
トッピングの仕方には個体差あり。
ブリオッシュと一体となっていてそれ自体がはがれるようなタイプではない。

両者バターのコクとほんのり塩気を感じる味わい。
思いの外甘くない。
砂糖の甘さではなくバターの甘さ。
見た目からマフィンやしっとりメロンパンを想像しましたが違いました。

カスタードホイップは偏ってたが溢れ出る。バニラビーンズ入り。
ほんのり黄色なホイップ。
甘め。
パンのバターの香りも手伝ってかバターホイップのようなコクと口どけ。
好みが分かれそう…。

ブリオッシュなので口当たりは軽いですがリッチな味わいのパン。

私はバターのクセのある味わいや香りが少しクドく感じました。

355kcal