【高評価】「ただの」 「ゆち」さんの「ファミリーマート　塩キャラメルエクレア」についてのクチコミ・評価

ただの
キャラメルではなく夏らしく塩キャラメル。

生地はソフトな食感でしっとり目ですが
焼き色が強く香ばしさがあります。

コーティングのキャラメル風味チョコがパリッとし
間には、たーっぷりのキャラメルホイップと
塩キャラメルカスタードが挟まれています。

上部にかけられた塩キャラメルソースはとろっと
ほろ苦さがあり、塩キャラメルカスタードは
クリーミーな舌触りでこちらもキャラメル風味がしっかり。

キャラメルホイップはたっぷりですがキャラメルの
ビターな風味と他の塩要素が甘さを上品にしてくれて
塩気はしっかり感じられるのに味のバランスが良く
円やかな味わいを楽しめました。

そのままでも、冷凍庫で冷やしてアイス風にしても
冷凍からのトースト後に更に冷やして食べると
コーティングは焼きチョコになり中は冷え冷えクリーム。

香ばしさと生地のサクサク感が増して一般的には
エクレアを焼くなんて邪道かもしれませんが
個人的にはとても美味しく頂けました♪

想像よりもたっぷりのクリームとちゃんとした
塩感で予想以上の完成度でした！