【高評価】「濃い甘みがキュッと引き締まる。」 「レビュアー」さんの「白鶴　冷やしあまざけ」についてのクチコミ・評価

濃い甘みがキュッと引き締まる。
日本酒のイメージがそのまま社名に現れているような印象を個人的に持つ白鶴ブランドの缶入り甘酒、季節柄珍しくなくなって来た冷やしタイプの甘酒を頂きました。
原材料はシンプルに米麹、酒粕がメイン、砂糖が加わっているのは惜しい気がしますが、はちみつのマイルドな甘さが添加されているのは気になるところです。
その他の保存料やとろみ剤的なものは含まれていないので、素材の味わいがダイレクトに楽しめそうな構成と言えるかと思います。
開封すればほんのりレトロな雰囲気漂うお米風味の甘い香りに、うっすらとはちみつの柔らかな香味がプラス。
個人的に甘酒は温めて頂くのが好みではありますが、ここは名称に倣い冷やしたものを試飲することに。
冷たい口当たりに映えるすっきりとした甘さがじんわりと広がり、その味わいは次第にお米のやさしい甘さなのが垣間見えてきます。
冷やした状態により、引き締まったように思える甘さに感じますが、やはり後々濃さが出てくる甘酒らしい味わい。
砂糖の甘さが強いのは原材料上致し方ありませんが、それでも嫌味のない味わいに仕立てられています。
どことなく酒類っぽいのはメーカーの技術でしょうか、落ち着いて頂ける一缶です。