【高評価】「高級…」 「レビュアー」さんの「ノコア　チーズケーキ　ミディアム」についてのクチコミ・評価

高級…
大阪のチーズケーキ専門店。
数年前、家族がフラッと寄ったお店で試食をしそのままお土産として購入。
最近また近くに行く事があった為お願いしたケーキ。

「フランス産高級クリームチーズ、エレシバターを使用」ギュギュっと濃密系チーズケーキ。
直径10cm高さ2cmほどで2500円くらい。高っ。。知らなかったm(__)m

土台が無く底、側面、表面は程よく焼けており硬め。特に側面、バーナーで炙ったように所々焦げ目が付いており「チーズのみブリュレ」って感じでチーズの味が凝縮されて超美味しい…これ…。
代わりに中はギュッと詰まった濃厚クリームチーズを味わえる。
表面との食感の差も◎

甘さよりもチーズを押し出し、卵と生クリームのせいかな。少しカスタードのような風味も。

騒ぐような美味しさでは無く、しみじみ美味しい…と感じる。
ただ高い…。高いわ〜…。
こだわりはあるかも知れないが、個人的にはもう少し安くても好みのチーズケーキは沢山あるだろう。
自分では買わないかな(^^;;

間違いなく美味しい&パッケージや袋もオシャレ。贈呈用にオススメ。