【中評価】「しっかりした甘さ」 「ゆみるん」さんの「叶匠壽庵　水羊羹」についてのクチコミ・評価

しっかりした甘さ
「選りすぐりの小豆で丁寧にこし餡を炊き、口どけよくすっきり仕上げました」

原材料 砂糖 小豆 寒天 食塩 調味料（アミノ酸）

いただきました。

竹筒風プラ容器に入って見た目も風情があります。

赤茶系の色合い。
余分なものが入っておらず小豆の自然な色合い。

固めに仕上げられた水羊羹。
スプーンがしっかり入ります。
ザラッとした舌ざわりで小豆の味が濃い。
甘さもしっかりしていて羊羮に近い重たさ。
食べ応えもあります。

個人的には瑞瑞しくさっぱりした水羊羹が好みなので、こちらは少し重たかったです。

ザラッとして固めですが丁寧に作られた上品さがあり後味はすっきり。
こし餡が好きな方には好まれると思います。

暑い季節でも、水羊羹をしっかり冷やして温かい日本茶と一緒にいただきたくなるような高級感ある夏の涼菓でした。

ご馳走さまでした。