【高評価】「お豆豆しいきなこ本来の味わい」 「いちごみるう」さんの「ラ・テール　黒豆ときな粉のムース」についてのクチコミ・評価

お豆豆しいきなこ本来の味わい

久しぶりにラテールにいったら激しく、
美味しそうな新作のスイーツを発見。









もうこの季節は芋栗南瓜オンリーかと
思ってた中ひときは輝く｢きなこ｣の名

（笑）










まるで新春かと思わせるような出立ち


トッピングには大きな黒豆がごろごろ
隣にホイップクリームとチョコレート
が、飾りで乗っています。





黒豆は大粒で本当におせちにはいって
いる上品なあまさのほくろく黒豆です











メインのきなこムースはとても円やか
な舌触りと濃厚なきなこの味わい！！

甘さは控えめでまめまめしい挽きたて
大豆の香ばしさとざらつきを感じます









そして中には祝い栗がゴロッ！なんと
贅沢なことでしょう…黒豆も大粒で、
とても存在感があるのに








それに負けない栗のごろっこりっっと
した食感。わずかながら下に敷かれた
チョコレートの生地も上手い具合に、
和の素材と調和していまふ。





洋菓子のお店なのに和の素材の使い方
がすごくて感動。とてもおいしかった