【高評価】「薫香、肉の旨味を焚き染めて」 「モモコとモココ」さんの「ＹＢＣ　ルヴァンチーズサンド　燻製チーズ」についてのクチコミ・評価

薫香、肉の旨味を焚き染めて
前回に引き続き、もう一方のルヴァンを購入です♪
此方は燻製チーズと、名前からして香ばしそう！
封を切りますと、チーズの香りの中にハッキリとした燻製の香ばしい匂い！！
臭いという程香り高い訳ではありませんが、シッカリとした匂いです。
では、早速頂きましょう！

感想は『中である、チーズの燻製』です！

クラッカーは前回と同様、サクサクで塩味は控えめ。
間のチーズは酸味もなく、クリームチーズの滑らかなコクで、とてつもなく香ばしい燻製の風味が広がります！
その香ばしさの中に、ベーコンやサラミのような肉の風味が、とても強く感じられます！
ベーコン風味チップを使用との事で、とても肉々しい味わいに。
クリームチーズ故のコクや味わいもありますが、肉の香ばしさや塩っけに置いてけぼり。
チーズを活かすための燻製ではなく、燻製を活かす為のチーズといった雰囲気です。
ただ、肉の旨味に負けず、更に引き立たせる為の味わいとして、滑らかで味にトゲのないクリームチーズは、最適なのかもしれません。

燻製の風味や味わいはとても高く、チーズが負け気味ですが美味しく頂けました！
ご馳走様でした！