【中評価】「コーヒークリームが残念」 「ゆみるん」さんの「ＹＫベーキング　ティラミスフランス」についてのクチコミ・評価

コーヒークリームが残念
ほろにがエスプレッソ＆コクのチーズ（北海道産マスカルポーネチーズ8.5％使用）

このシリーズの神戸プリンが美味しかったのでこちらも購入。

皆さんの仰る通り、チーズの香りがキツい。
酸っぱいような鼻を刺す香り。

表面かさっと、中はふんわりしっとり、ほんのりと塩気を感じる素朴なパン…美味しいです。

ねっとりと半透明的なチーズクリームは、酸味がありチーズの味もしっかり。
なのですが…ティラミスのチーズ感かと言うとそうでもなく、何だかプロセスチーズを食べた後味のような酸っぱみ。
とろりと濃密でこれはこれで美味しいですがまろやかさは無くクセがあります。

コーヒークリームは油脂感あるタイプで単体だとヌルッとして苦手でした。
甘さもほろ苦さも控えめでエスプレッソと言う感じは無し。

チーズクリームと一緒になると油脂感は紛れるので◎

けれどティラミスか…なぁ？

コーヒークリームがジュレタイプの方が、とろみのあるチーズクリームに負けない濃密さが出て良かったような気がします。

コーヒークリームとチーズクリームの質感がミスマッチな印象でした。

319kcal