クリート ちいさな紅白大福
発売日:12月2日
食べたい
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総合評価 5
甘い素材に
塩という正反対の素材が加わった甘じょっぱい
商品が好きなので、一目見て即購入。
日持ちがするので開封が遅くなりました...。
ふっくら感はなく、のっぺりとした平たく薄目のお饅頭。
生地はわりとしっかり目ではありますが
この手の商品らしいしっとり、ほろっとした
解けるような食感もあってモソモソした嫌な粉っぽさもなく。
中には白生餡をベースに加糖練乳や水飴、加糖卵黄、蜂蜜など
甘味要素たっぷりのミルク餡が包まれています。
ですが、材料から想像する程の甘ったるさがなく
これは藻塩の塩気が良き役割を果たしているのであろうと。
塩気はちゃんと感じられるのに、藻塩効果なのか
角がなく円やかな塩気が甘さを引き立てつつも
キレのある甘さにしてくれて、しつこさなし。
ほんのり香るバター風味も良く、薄目の形状から
ぎゅっとした詰まりがあるので満足感がありました。
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入手:購入品/カルディ
食べた日:2016/11
投稿日:2016/11/23