【中評価】「包まれた季節の味わい」 「モモコとモココ」さんの「木内製菓　まるごといちご大福」についてのクチコミ・評価

包まれた季節の味わい
丸い大福が主流の中、四角いいちご大福を発見！
試しにと購入してみました♪
封を開けますと、やや粉っぽいお餅の香り。
では、頂きます！

感想は『苺の季節はまだ眠る』です！

まず一口で。
角ばったような見た目のお餅は、程よい硬さの弾力がありモチモチな食感♪
他の大福系と比べるとややシッカリとした噛み応えですが、硬すぎる事なく中の具材を纏めている良い塩梅です♪
甘さも控えめで、お餅らしい味わいもほのかに感じられますね。
少々ザラつく粉っぽい食感が気になりました。

餡子は瑞々しく若干緩めな仕上がり。
その為か粒あんの皮の食感が弱めで、こし餡に近い滑らかな舌触りです♪
甘過ぎない味わいで小豆のコクは控えめですが、重過ぎずお餅とよく馴染む印象ですね。

苺はサクリと硬さもあり、甘酸っぱい味わいで爽やか♪
瑞々しくジューシーさがあり、程よい甘さの中で酸味が良く立っています！
甘みよりも酸味が強いので味のメリハリはありますが、苺の風味が控えめなので、やや未熟な雰囲気にも感じるかと。

甘酸っぱさのある苺大福でした♪
酸味の苦手な方はご注意を！
ご馳走様でした♪