【高評価】「ウニを使った」 「ゆち」さんの「青の洞窟　うにのカルボナーラ」についてのクチコミ・評価

ウニを使った
パスタなんて家では贅沢過ぎて出来ない...。
ウニが好きなので予てから気になっていたところ
冷凍パスタ詰め合わせの懸賞にて頂きました♪

レンジで温めるだけの簡単調理が冷凍パスタの嬉しいところ♪

ツルッと滑らかな舌触りの麺はコシがあり
しっかりとアルデンテな弾力と噛み応えのあるリングイーネ。

カルボナーラというと、重たくしつこいイメージがありますが
こちらは生クリームや卵黄といった本格的な作りにも関わらず
口飽きするような重たさがなく食べやすかったです。

優しい味わいのカルボナーラで個人的には
少し物足りなさを感じてしまったので
お塩をかけると味が締まって美味しく頂けました。

ウニの香りもふわっと香り、生臭さが気にならない
癖のない味わいなのでマイルドなクリーム系パスタを
求める方には良いかなーと思います。

具量は少ないですが、エリンギは大きめで食感しっかり。
エビは2尾と少ないものの、ぷりっと風味も良く。

赤い小さな物がトマトだったということは後から気づきました(笑)