【中評価】「パイ生地」 「もみぃ」さんの「ボノミ　アプリコットパイ」についてのクチコミ・評価

パイ生地
ボノミ社のお菓子は製菓材料用なので 食べるには ひと手間必要。

これはナポリの伝統的なお菓子「スフォリアテッレ」の外側です。
サクッと歯触りの良いパイ生地に、砂糖の甘さのみ。油っ気を無くしたパン耳フライの味です。

イタリア語で「チョコやクリームと合います」って書いてあって、最初は？？？でしたが、
確かに中が空洞なので自分で詰めるわけです。
日本のお菓子の「パイの実」ですね〜

ちなみにアプリコットは表面のギザギザ部分。
ジャムで模様を書いて焼くとその部分がひび割れて美しい見た目になるのです。
残念ながら果実の味はしません＾＾；