【中評価】「お豆ゴロゴロ」 「ゆみるん」さんの「シャトレーゼ 節分 恵方金棒大福 粒餡」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
お豆ゴロゴロ
滋賀県産羽二重もち米で搗き上げた大福生地
北海道産赤えんどう豆を使用した自家炊き塩豆
生産者限定十勝産小豆を使用した風味豊かな自家炊き粒餡
トレーが折り曲がるので、手を汚さずに恵方巻きのように丸かじりできる鬼の金棒をイメージした棒状の塩豆大福
1/27~2/3 期間限定 129円込
シャトレーゼさん定番の塩豆大福はこし餡ですが、こちらは粒餡とのことで購入。
餅生地は薄く、のびるように柔らかい羽二重餅。
お米にこだわっているだけあり味も美味。
赤えんどう豆は固くて塩気がしっかり。
粒餡は粒感はありますがなめらかな口あたり。
端までたっぷり。
赤えんどう豆の塩気が粒餡の甘さを引立てます。
生地がやわらか過ぎるので、赤えんどう豆のゴロゴロした固さは存在感がありますが、甘さと塩気が美味しいです。
ただ、ふりかかった粉がトレーにもたっぷりで、丸かじりするにはやはり手は汚れました。
個人的には、餅生地はもう少し固さがあった方が食べやすいかと思いましたが、
粒餡はほっくりたっぷりで、豆の固さも好み◎
ぜひ普通の形で粒餡を定番化してほしいです。
256kcal
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入手:購入品/外食チェーン・テイクアウト/シャトレーゼ
食べた日:2017年1月
投稿日:2017/01/27
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