「228円＋税」 「omnivore」さんの「大阪王将　直火で炒めた炒飯」についてのクチコミ・評価

228円＋税
美味!冷製炒飯(おなか壊す可能性アリ?!)。

無難なおすすめレシピ：味濃い目なので、コレ100gにレタス1枚＋卵1個＋白飯100gで2人分。紅生姜のせて食べるのが好き。

冒険者のレシピ：ある日あまりに暑かったので、ほぼほぼ解凍(ネギに霜ついてるくらい)でレンジSTOP→ネギ霜溶かすイメージでお箸でグルグル混ぜ混ぜ→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
ポイントは、解凍加減。決して温かくしてはいけない。米や肉・卵などは油のおかげで早目に解凍されるので、米のα化を確認しつつ、油分の少ない大きめのネギだけが未だ凍った状態を見極めること。
油と水分のヒンヤリした口当たり。濃く感じた味付けも冷たいと丁度いい。
最大の特長は、しっとりしつつも粘らない、寿司のシャリのように一粒一粒がほろほろと口に当たること。冷ご飯やコンビニおにぎりとは似ているようでも、これらが冷たくても”もっちり”した食感でご飯らしさを失っていないという点で一線を画す。

冷製パスタ、冷やし中華、ざるそば、ころうどん…に続く冷製炒飯。
常温に近い寿司よりもっと、冷やして冷たさを楽しむお米メニュー。
新境地開拓の予感?!