「98円＋税」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　くるみパン」についてのクチコミ・評価

98円＋税
「きび砂糖入りのほんのり甘い生地にカリッと香ばしいくるみ」その通りでした。

一口目、「甘っ」となりました。名称：菓子パンと表記されているのも納得。生地にもちもちとした弾力がある分、噛む度にほんのりとした甘さが強弱繰り返すので、食事パンにするには料理次第かなと。ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜の組み合わせってよくあるけれど、この感覚で使えそうなパン。

探し続けているのは、手でちぎれるくらい歯切れよく、パン生地そのものを噛み締めて美味い系。
一見硬そうに見える。
紙袋に入れてそのまま鞄に放り込む。
お昼、手で一口大にちぎりながら、
何もつけずに黙々とパン生地そのものを楽しむ。
じんわりと噛み締めるほどに旨味が口の中に広がる。

甘いしょっぱい酸っぱい苦い辛い…どの味も好きだし、
菓子パンや総菜パンが食べたいときもある。
でも探しているのは、どれとも表現し難い
ただパンそのものを味わう、滋味あふれるパン。

求めているものとは違ったけれど美味しいパンだと思います。