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82円+税
フロランタンと聞いて思い浮かぶのは、
ナッツのキャラメル寄せのねっちり感と
クッキー・サブレ・タルトといったザクザクした食感の対比を楽しむ洋菓子。
これは「土台をデニッシュにしてみた」挑戦的研究(萌芽)作品。

同社製品「デニッシュブレッド」にアーモンドをトッピング。焼き上げられた表面はメープルシロップの煮詰められた甘さと香り。メープルクリームが折り込まれたという内部は「デニッシュブレッド」そのもので残念。表面の香りと甘さの濃度が「デニッシュブレッド」の厚みとバランスを取れているかは個人差ありそう。私的にも気候・体調・気分に左右されそうな微妙なライン。

個人的独断と偏見により減額採択。

「おいしさギュッ!と味わう秋」6種類あるらしいですね。「さつまいも蒸しパン」まだなので楽しみです。

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入手:購入品/スーパー/フレスコ

食べた日:2017/08

投稿日:2017/08/24

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