「100円＋税　同社製品「三角蒸しぱん　さつまいも」(以下、△と略称)とどちらを買うか迷ったら…。」 「omnivore」さんの「ヤマザキ　味わう秋　さつまいも蒸しパン」についてのクチコミ・評価

100円＋税 同社製品「三角蒸しぱん さつまいも」(以下、△と略称)とどちらを買うか迷ったら…。
即決要素はさつまいもトッピングを重視するか否か。
△のさつまいもは目で見て楽しむもの。
コチラの「宮崎県産宮崎紅のさつまいもシロップ漬け」は甘さが目立っていて、香りや皮の食感はあまり感じなかった。
無香料でもさつまいもペーストの甘さが欲しければ、コチラに即決。

生地重視なら好み次第。
ふわっともちもちボリューム満点の△を取るか、
ギュッともちもち濃密なコチラを取るか…。

△の生地の食感は、初めふわふわ、中もちもち、餅つき大会開催系。
張りのある生地は、袋を開けて持った感じも、手でちぎる感じも、歯を入れるところまではふわっふわ。それがひとたび口の中に入ると、もっちもっち大暴れ。
コチラは、初めしっとり、中もちもち、口中水分吸水スポンジ系。
張りが無くしっとり感重視で、もっちもっちもおとなしめ。代わりに高密度スポンジは吸水力が強く、ねっちゃ～と歯にへばり付くのを剥がすために水分補給が必須。

食感の違いは、△が生地の内部に大きめの気泡がランダム配置されているのに対して、コチラは目が詰まっていて大きい気泡は見当たらない、これらが原因と推察。

ちなみに△は363kcal、コチラは327kcalなら誤差の範囲か。