【高評価】「しっとり抹茶のばあむ。」 「レビュアー」さんの「おたべ　京ばあむ」についてのクチコミ・評価

しっとり抹茶のばあむ。
厚みがあってどっしり、しっと～りとしたバウムクーヘンです。
抹茶の香りがふわふわと漂います。

外側から順番に、抹茶を混ぜ込んだフォンダン（砂糖衣）・豆乳味の生地・宇治抹茶味の生地が丁寧に重ねられています。

ベースとなっている京都の地下水でつくった京都産の豆乳と、国産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地は、ほのかに豆乳が香るまろやかで優しい甘さ。

京都の伝統である宇治抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地は、抹茶の香りが良い反面、味は砂糖などの調味料の甘さを強く感じます。

抹茶を混ぜ込んだフォンダン（砂糖衣）はしっとりなめらか。
抹茶の風味が豊かで、ほろ苦くて甘くて美味しいです。
食べ進めると、部屋の気温で少しずつとろっと溶けていき、抹茶の生地に染み込むので、京ばあむ全体がさらにしっとりと、そして抹茶の風味がより豊かになります。

全体的にまとまりあるお味でした！美味しかったです。
私が特に気に入ったのは、抹茶を混ぜ込んだフォンダン！
しっと～り、とろ～り、ほろ苦くて甘い、最高でした☺