【高評価】「コクの味噌。」 「おぼろづき」さんの「菊水　本場札幌　にとりのけやき　味噌」についてのクチコミ・評価

コクの味噌。
「北海道じゃらんお薦めの1品」の文字が。
味噌ラーメン専門の人気店みたいね。

本物食べたことないんで、比較は出来ないけど、
コクのある背脂入りポークベースのスープは、
すっきりと辛めの北海道赤味噌の風味しっかり。
少し塩辛さが強めだけど、かなり旨っ(・◇・)

最初あれ、なんか短い(・ω・ )?って感じる、
ストレート太目の短い麺。
なるほど、するするっとのどごしを楽しむよりは、
しっかりとした小麦の風味を噛んで味わうんだ、これ。
濃い味噌のスープが絡んだ麺をしっかりと噛み締めて味わう、
そういう一工夫があるんだね！
麺、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

北海道行く事あったら、お店でホンモノ食べてみたいものです♪