【高評価】「そのまま食べるとケーキ、冷やすとスイートポテトのよう！」 「so乃」さんの「Ｐａｓｃｏ　種子島産安納いものスイートポテトケーキ」についてのクチコミ・評価

そのまま食べるとケーキ、冷やすとスイートポテトのよう！
袋を開けるといい香りでテンションがあがりました。

まずはケーキ生地部分だけを食べるとホロホロとしっとりの間の境界線のような食感です。そこだけ食べても安納芋の風味が移っているのか少しお芋の風味がしました。
ありがちなアーモンド風味は感じられずクセなく普通においしいです。
トップの安納芋ペースト部分はねっとり濃厚で甘いです。安納芋の甘さに砂糖が加わって、甘い！という印象ですがお芋の風味もしっかり感じられます。
生地と安納芋部分を同時に食べるとお互いの味が弱まりますが一体化して美味しいです。

冷やして食べると…生地が締まっておいしさアップしました！
しっとりする感じです。
トップのお芋部分もネットリさが増しておいしさアップです。
本当にスイートポテトを食べているような感じです。

温めると柔らかくなって甘みアップして甘い香りがたちますがお芋風味はそんなに強調されない気がしました。

冷凍すると、ねっちりした食感で風味が抑えられてお芋風味やおいしさダウンする感じでした。

食べるなら冷やして食べるのがおすすめです。