「108円＋税」 「omnivore」さんの「森永製菓　エレガンテ」についてのクチコミ・評価

108円＋税
チョコもラムも香るけどクッキー生地も焼き上げ強めで香ばしい。
卵不使用の生地はサクサク・ホロホロと言うより、ガリガリ・ザクザクの軽く粗い食感で、
同社製品「アーモンドクッキー」に似ていました。

チョコは味と香り要素で、とろ～り溶ける油脂感とかチップ噛むような食感は感じませんでした。

冷凍してもラムの香りは死なない。クッキーの硬さが増してぼりぼり感が加わる。

2013年「森永ミルクキャラメル」100周年記念商品『森永ミルクキャラメルクッキー』に似たコロッケ構造？
あれは、さっくり軽いクッキーでキャラメルクリームを包んでいたけど、
これは、バリっと硬めのクッキーでミルフィーユ生地が包まれてるような…。

気になったのは香り。特に食後の風味。
全粒粉クッキーかと思うような胚芽っぽいのが香るのはなんでかな。
ラム酒の風味ってこんななのかしら？

「アーモンドクッキー」のナッツをチョコに代えて、その分甘さが増えた様な印象です。