「158円＋税」 「omnivore」さんの「タカキベーカリー　ほうれん草＆３種のチーズ」についてのクチコミ・評価

158円＋税
「ほうれん草の風味とチーズの旨みが楽しめます」とタカキさんの言う通り。
ほうれん草ピューレとほうれん草の2段構えで、目で見て舌で感じて鼻で香る。
チーズもゴーダ、モッツァレラ、チェダーの3種が目には映らず舌と鼻に仕掛けてくる。
同シリーズ「キャロット＆アップル」も濃いけどその上を行く。
このパン食べて、白い食パンをかじるとほうれん草＆チーズに染まる。
残り香でごはんならぬ食パン3枚レベルの濃さ。
レモンジュースが隠し味＆風味。

咀嚼感は食パンらしいダマダマ小麦粉団子コース。力加減は「豆乳ブレッド」≧コレ。
水分となじんで脱脂綿の様に丸まってギュッと固まっていくのをもぐもぐ噛んで喉元ごっくん。
ただ、噛み込む力はあまり要らない。ぺっちゃんこにならずふんわり感が持続するおかげかな。
例えるなら通常の食パンが焼き餅潰れて硬くなった団子で、コレは白玉団子くらい。
溶解しないのでドロドロ粘土にはならない。
トーストすると団子硬度アップ。
焼けて板パン化した面に挟まれて潰れる内生地、焼き餅に似て、ふんわり感は薄れる。
青臭さが増すと同時に噛んだ時の甘みも強まる。

私は生派。焼きの香ばしさに邪魔されずに香りに浸りたい。