【中評価】「栗餡+栗甘露煮の栗づくしどら焼き🌰♡.｡º*」 「ゆっち0606」さんの「シャトレーゼ　柏尾山　和栗どら焼き」についてのクチコミ・評価

栗餡+栗甘露煮の栗づくしどら焼き🌰♡.｡º*
シャトレーゼ 柏尾山 和栗どら焼き✨

栗の風味を引き立てる為に油脂を使わず仕上げた生地に、茨城県産の和栗ペーストと熊本県産の刻み栗をたっぷり入れた自家炊き栗餡をはさんだ和栗どら焼き。

ズッシリとしたボリューミーなどら焼き♥
生地は表面がペタペタ。

厚くてズッシリして弾力のある、しっかりとした生地✨
中はふんわりで少々パサつき気味(。_。)
ただ、油脂を使ってない事を考えるとこの程度のパサつきで抑えられてるのは逆に凄いかなと✨

和栗餡は甘さ控えめの上品なお味。
砂糖も入ってるけど、少量かな？
栗だけの甘味に近い感じ🌰

甘露煮は程よい食感で大きめのものがゴロゴロ♡.｡º*
思ったより沢山入ってて、餡の甘さ控えめだから甘露煮の甘さが際立ってる(*´艸`*)♡

でもやっぱり甘々ではなく、全体的に上品な甘さにまとめられた上品などら焼きって感じ✨

ふんわりしっとりの生地のが好きだけど、たまに食べるには新鮮♥
小豆餡じゃなくて和栗餡な所も素敵(๑´▿｀๑)♫•