【高評価】「菌活～」 「あんじゅろぜ」さんの「てづくり食工房くるくま草　生甘酒」についてのクチコミ・評価

菌活～
甘酒大好きなので買ってみました。
普通の甘酒は、十分に甘くなった段階で、過熱してこれ以上発酵が進まないようにします。こちらの生甘酒はあえてそれをしていないので、元気な麹菌を体に取り入れることができますね。
ただ、火入れしてないので、時間がたつと酸味が出てくるので早めに頂きます。
パッケージからして、昔ながらの作り方にこだわってます感が出てますね～。
そのままスプーンで食べると、かなりどろっとしていて甘いです。お米の粒はほとんど粒の形を保ってないのですが、生米を粉砕したような芯のある固さです。こういう粒は初めてです。おいしいかったです。このまま全部食べちゃいたいくらいです。ちょっとお塩を入れると、噎せるほどの甘さに(笑)
みりんや砂糖代わりの調味料としても使えますね。
お湯を入れて、塩を一つまみ入れると甘酒になります。
余計なものが入ってないので、滋味あふれるお味でほっこりおいしかったです。
リピするかも。
カロリー不明。