【高評価】「コクと甘味がステキなメルツェンタイプ(^_^)」 「レビュアー」さんの「丹後王国 MARZEN」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
コクと甘味がステキなメルツェンタイプ(^_^)
丹後王国さんから発売されています、メルツェン330ml瓶。
ドイツ発祥のメルツェンビールの定義は、
色合いはゴールドから赤みがかかったブラウン
モルトの甘味が、ホップの苦味よりやや勝っていなければならない
トースト香が支配的で、カラメル香は弱いもの
アルコール分は5.3%〜5.9%
IBU(国際苦味単位)18〜25
SRM(ビールや麦芽の粒の色度数の単位)4〜15
ですって。IPAが好きな者にとってはIBUはお馴染みの単位ですが、SRMって初めて知りました。
もともとメルツェンとはドイツ語で3月の事で3月に醸造されるからメルツェンビールと言うらしいです。
こちらの 丹後王国さんのメルツェンは、メルツェン・オクトーバーフェスト(ラガー)との事。でなかなか難しいですね。まぁ酒愛好家(飲兵衛(笑))としては美味けりゃなんでもいいんですが!笑笑。
そんなこんなで、早速試してみました。
最近のメルツェン事情は液色はやや薄めになっているとの事。こちらの液色もやや濃い目くらいですか?味わいはコクはありますが、苦味より仄かな甘みがステキですね。
色々なビール試していますがどれもそれなりに素敵ですね!
今日も元気だ、ビールが美味い😋
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入手:購入品/あべのハルカス近鉄本店
食べた日:2018年3月
投稿日:2018/03/18
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- ・上面発酵酵母使用したホワイトエールタイプ。
・かろやかで、ここち良い味わい。
・小麦麦芽一部使用、オレンジピール・コリアンダーシード使用。
・苦みの穏やかな国産ホップ「信州早生」とチェコ産ファインアロマホップ「ザーツ」を香りづけに一部使用。
- ・上面発酵酵母使用したホワイトエールタイプ。
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- ・上面発酵酵母使用したホワイトエールタイプ。
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- ・北海道産ホップ「リトルスター」を使用。
・北海道産大麦麦芽「きたのほし」を使用。
・晴れやかな夏らしい爽快な香りと飲みごたえ。
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