【高評価】「超ヒット！おいしすぎ！」 「レビュアー」さんの「タカキベーカリー　カスターレーズン」についてのクチコミ・評価

超ヒット！おいしすぎ！
上にかかったグレーズがザクリ、レーズンがザクリ、パン生地がザックリ！
すごい！！！
グレーズがしっかり固まってて、チョコがけのパン触感に近い！
ザクリでも砂糖のジャリっも感じられ、なんともいえないもう一度繰り返したくなるこの触感がたまらない！
レーズンもたっぷりの水分保持していてグミのような触感にも感じられますが、ジャリっと軋むようなザクリとした感覚があるのでグレーズとダブルのザクリで触感最高！
食べながらただのレーズンなのに、レーズンなんでこんなにおいしいのだろう？と考えていたら風味だったんです。
ラム酒につけてあるレーズンを使用していたんです。
触感に酔っていたんじゃなくてラム酒のいい香りに酔っていたのかもしれません。
パン生地は水分が多くなくざっくりした感じ。包丁を入れたときのスパッと一気に底までいった切れ味のよさに驚きました。
デニッシュに近いような感じもするけどふわっと感も少なからず残されてあります。
賞味期限当日だったのでパサツキを感じたのかもしれません。
でもカスタードの風味かきいたあまぁーいパン生地がおいしい。
カスタードの卵の風味とバニラの甘い香りと、そこにかかる洋酒の風味が、パンの形状の渦巻くように混ざり合いながら深まる、口に入るとそれが広がって鼻の奥で漂って、ああ素晴らしい。
といってもそんなに強い香りではありません。ほどほどにちゃんと香ってくれてます。
カスタードだしシナモンロールみたいにアップルの方があってるんじゃない？って思ってましたが、ラム酒漬けレーズンは大成功でした。
風味と触感だけじゃない、レーズンの酸味がちょい強い甘酸っぱさがカスタードの甘さにアクセントになってもったり感じることはないです。
レーズンが多いと部分も、また少ないと部分も、それぞれおいしいと感じました。
全体的にはレーズンが多いので、いつもの「タカキさん少ない！」って不満は言わなかった。
私はこのパン、パーフェクトでした☆