味の素 Cook Do 極シリーズ 極 香辣麻婆茄子用 箱120g
発売日：2月2日
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【中評価】「とまと」 「Chocolate」さんの「カゴメ なすと豚肉のトマトみそ炒め」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4リピしたい
とまと
カゴメから販売されている、料理の素です。なすと豚肉のトマトみそ炒め です。そうざいの具と、トマトみそソースがはいっています。なすと豚肉をいためて、そうざいの具と、トマトみそをからめるだけで、おいしいトマト風味の洋風料理が出来上がります。
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入手：購入品/スーパー/ライフ
食べた日:2018/04
投稿日:2018/04/13
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- たっぷりの生姜と鎮江香酢の芳醇な香りと、辣醤のキレのある辛さが特長のソースです。茄子をしま目に剥き、揚げ焼きにすることで、口に入れた瞬間、ソースが絡んだ茄子がじゅわっととろける、やみつきになるおいしさです。ソースの味わいは、本場四川の魚香茄子(ユーシャンチェズ)にならったものです。
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- 特製辣油や花椒油などの鮮烈な辛さと、ふんだんに使用した中華醤のコク深い味わいが特長のソースです。肉とソースが絡み合うおいしさをダイレクトに味わうために、材料はあえてボリュームのあるキャベツではなく玉ねぎを使用しました。キャベツを使わず肉を楽しむコンセプトは、本場四川の回鍋肉にならっています。
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- 香ばしく焼いた金目鯛を加え、昆布仕立てのだしで炊き上げるごはんの素です。金目鯛の風味を生かし、仕上げました。
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